Restoranın əsas xərclərini (yemək və əmək haqqı kimi) azaltmaq üçün resursları dəqiq planlaşdırmalı və insan amilinin bütün proseslərə təsirini aradan qaldırmalısınız. Bunun üçün anbarda olan məhsulların real balansını bilmək lazımdır. Ancaq bunu etmək həqiqətən mümkündürmü? Axı, yeni gələnlər ən yaxşı halda həftədə bir dəfə hazırlanır. Bəs blankların hazırlanması, satınalmalar, işçilərin cədvəli üçün planlaşdırma haqqında nə demək olar? Tonlarca ağıllı funksiyaya malik güclü məlumat sistemi ilə əksər restoratorlar gündəlik əməliyyatlarını gözlə planlaşdırırlar.