AZƏRBAYCAN - iiko RƏSMİ NÜMAYƏNDƏSİ

Məhdud resurslarla restoran personalını necə ən yüksək səviyyəyə gətirmək olar?

Restoran işi personal üçün gərgin iş olaraq bilinir. Pandemiyadan öncə belə iaşə sektorunda işçi sayı azalmağa davam edirdi. Hotellərdə və restoranlarda çalışan işçilərin müəssisədə qalma müddətləri ortalama 60 gün idi. Bir çox trend kimi bu problem də məhz pandemiya vaxtlarında daha da sürətləndi. 2020-dən öncə xeyli sayda işçi başqa sektorlarda yaranan fürsətləri dəyərləndirmək üçün ayrıldı və qalan işçilərdə daha yüksək əmək haqqı, əlavə bonuslar və digər fürsət gözləntiləri yaranmağa başladı.

Daha çox oxu ➝

Veis Mammadzada 18-Apr-2023 191

Biznes Davamlılığının Təmin Edilməsi: Restoran Təchizat Zəncirinin Dəyişkənliyinin İdarə Edilməsi

Son araşdırmalarda çoxdandır bəlli olan bir problemin gerçək olduğu bir daha təsdiqləndi – təchizat zənciri məsələsi restoranlar üçün çətinliklər yaratmağa davam edir. Araşdırmalar onu göstərir ki, iaşə sektorunda olan sahibkarlar get-gedə artan təchizat xərclərini öz menyularındakı qiymətləri artıraraq qarşılayırlar. Şübhəsiz ki, təchizat zənciri problemləri restoranlar üçün ciddi sıxıntı yaradır. Bu, nəinki satışların və gəlirlərin itirilməsi ilə nəticələnə bilər, həm də marka reputasiyasına xələl gətirə bilər. Lakin müştərilər menyuda yüksək qiymətlərlə və boşluqlarla qarşılaşarsa getdikcə onları itirə bilərsiniz.

Daha çox oxu ➝

Veis Mammadzada 14-Apr-2023 167

Robot texnologiyasının yüksəlişi: restoranlarda işçiləri kənarlaşdırmadan necə avtomatlaşdırılma aparmalı?

Günümüzdə robotları hər yerdə, ən azından restoranlarda görmək mümkündür. Bir çox xarici saytlarda “Robotlar sənayeni ələ keçirmək üzrədir” kimi başlıqlarla yayılan məqalələri görmək mümkündür. Robotlar hamburgerləri sobada çevirir, toyuq qanadlarını özləri qızardır hətta pilotsuz botlar və dronlar müştərilərin sifarişlərini ünvanlarınadək çatdırılması üçün istifadə olunmağa başlanıb.

Daha çox oxu ➝

Veis Mammadzada 13-Apr-2023 71

Kağızdan Piksellərə: Masa Xidmətinin Rəqəmsal Transformasiyası

Masa servisi xidmətinizi dəyişmək personalınız və qonaqlarınızla yarana bilən narazılıqları aradan qaldırıb xidmət keyfiyyətini yüksəltməklə yanaşı həm də iş prosesinizi sürətləndirir və sizə əlavə mənfəət qazandırır.

Daha çox oxu ➝

Veis Mammadzada 13-Apr-2023 61

iiko haqqında suallarınız var? Gəlin müzakirə edək!

iiko BİZNES PARTNYOR AZƏRBAYCAN mütəxəssislərindən məsləhət ala, qiymətləri dəqiqləşdirə və həll sifariş edə bilərsiniz. Bizimlə telefon, e-poçt və ya zəng sifariş etməklə əlaqə yaradın.

+994 12 310 26 27