Restoranınızın gəlirinin artması üçün menyudan ən az qazanc gətirən məhsulları vaxtında çıxarmaq, yüksək marjalı yeməkləri təbliğ etmək lazımdır. Populyar menyu optimallaşdırma üsullarından biri ABC analizidir. iiko-da Excel-ə ehtiyac yoxdur - hesabat sistemdəki məlumatlar əsasında avtomatik olaraq yaradılır.
⠀
Ancaq bu, hamısı deyil - iiko yalnız ABC deyil, həm də daha üç üsuldan istifadə etməklə satışın özünü təhlil edə və menyuda hazır tövsiyələr verə bilir: Kasavana-Smith, Pavesika və qiymət dinamikasının təhlili. iiko hansı yeməklərin qiymətini optimallaşdırmaq və qiymətləri tənzimləmək lazım olduğunu, hansı yeməklərin satışı stimullaşdırmalı olduğunu və hansı yeməklərin menyudan çıxarılmasını analiz edir. Təklif olunan tövsiyələri həyata keçirdikdən sonra satış rəqəmlərinin proqnozunu dərhal görə bilərsiniz və hansı dəyişikliklərin ən yaxşı nəticə verəcəyini qiymətləndirə bilərsiniz.
⠀
Müraciət edin və biz sizə ABC hesabatının necə qurulacağı ilə bağlı ətraflı məlumat göndərəcəyik🚀