Bütün bizneslər kimi, restoran sənayesi də daim inkişaf edir. Restoranın hərəkətini və görünüşünü yaxşılaşdıra biləcək yeni texnologiyalar ixtira edilir. COVID-19 pandemiyası səbəbindən 2020-2022-ci illər bu sənaye üçün xüsusilə çətin illər idi, buna görə də restoran sahibləri bizneslərini bir növ canlı saxlamaq üçün texnologiyaya müraciət etdilər. 2023-cü ildə də müştərilərin təcrübəsini yaxşılaşdırmaq və əməliyyatları sadələşdirmək üçün restoranlar tərəfindən bir neçə yeni texnologiyanın tətbiqi planlaşdırılır.
Restoran sənayesindəki ən mühim inkişaflardan biri təmassız sifariş və ödəniş sistemlərinə keçiddir. Artan təhlükəsizlik problemləri ilə bir çox restoranlar mobil sifariş proqramlarını, QR kod menyularını və təmassız ödəniş sistemlərini qəbul edirlər. Aparıcı restoran texnologiyaları təminatçısı olan TOAST tərəfindən aparılan son sorğuya əsasən, restoranların 60%-i 2023-cü ildə təmassız ödəniş seçimlərinə investisiya qoymağı planlaşdırır.
Diqqət çəkən digər sahə təchizat zəncirinin idarə edilməsidir. Təchizat zəncirlərinin pozulması və artan tələb ilə bir çox restoranlar satınalma proseslərini, inventar idarəçiliyini təkmilləşdirmək və tullantıları azaltmaq üçün texnologiyadan istifadə etməyə çalışırlar. National Restaurant Association tərəfindən aparılan araşdırma nəticəsində məlum olub ki, restoranlar real vaxt rejimində alışlarını idarə etmək və inventarları izləmək üçün cloud əsaslı sistemlərə müraciət edirlər.
2023-cü ildə yeməklərin çatdırılması və götürülməsi də yeni texnologiyalardan faydalanmağa hazırlaşır. Qida çatdırılması platformalarının populyarlığı ilə bir çox restoranlar hazırlıq və çatdırılma prosesini asanlaşdıran sistemlərə sərmayə qoyur. Buraya mətbəx idarəetmə sistemləri və onlayn sifariş platformaları daxildir.
Restoranlar genişlənmiş reallıq (AR) və virtual reallıq (VR), rəqəmsal menyu lövhələri və süni intellektlə işləyən sifariş sistemləri kimi ümumi yemək təcrübəsini artıran texnologiyaları da araşdırırlar.
Aparıcı restoran texnologiyası provayderi IIKO, yeni texnologiyalar qəbul etmək istəyən restoranlar üçün hərtərəfli həll təklif edir. Platformada təmassız sifariş və ödəniş seçimləri, qabaqcıl təchizat zəncirinin idarə edilməsi alətləri və real vaxt rejimində mətbəxin idarə edilməsi və çatdırılma izlənilməsi mövcuddur. Ən qabaqcıl texnologiyası və istifadəçi dostu interfeysi ilə IIKO 2023-cü ildə fəaliyyətini təkmilləşdirmək istəyən restoranlar üçün ən yaxşı seçimdir.
Yekun olaraq, yeni texnologiyalar 2023-cü ildə restoran sənayesinin gələcəyinin formalaşmasında böyük rol oynamağa hazırlaşır.