Sevgililər Günü (14 Fevral) restoran gəlirlərinə çox ehtiyac duyulan təkan verəcək. Bəs müştərilərlə bir gecəni necə faydalı, uzunmüddətli münasibətə çevirə bilərsiniz? Əksər restoranların Sevgililər Günündə romantik temalı menyular, özəl kokteyllər, sönük işıqlar, şamlar və musiqi kimi özünəməxsus tərzləri var. Lakin brendlərin müştəri təcrübəsini yaxşılaşdırmaq, satışları artırmaq və ara-sıra gələnləri daimi müştərilərə çevirmək üçün edə biləcəyi daha çox şey var.
Müştərilərin ürəklərini fəth etməyin üç yolu var.
# 1: Masadan sifariş və ödənişin mümkünlüyünü təmin edin
Cütlüklər üçün zəif xidmət, sifarişlərlə bağlı səhvlər, yeməklərin gec gəlməsi və ya sonda ödəmək üçün uzun müddət gözləməkdən daha sürətli “əhval-ruhiyyəni öldürəcək” başqa bir şey yoxdur. Lakin məkanınız tam dolu olarsa və işçilər ayaq üstə qaçarsa, bunun baş vermə təhlükəsi var.
Masa xidməti texnologiyası problemi həll edir. O, komandanızı əl cihazı, sifariş proqramı və inteqrasiya olunmuş ödənişlər ilə təchiz edir. Sifarişlər masada dəqiq qəbul edilə bilər və sonra bir kliklə mətbəxə göndərilə bilər, belə olduqda aşpazların yemək hazırlamaq üçün adətən əlavə 8-10 dəqiqə vaxtları olur.
Komandanız sonsuz olaraq terminala və mətbəxə qayıtmadığı zaman qonaqlarla vaxt keçirmək üçün təxminən 20% daha çox vaxt olur. Bu o deməkdir ki, işçi heyəti daha diqqətli ola bilər, əlavə qida və içkilərin sifarişini qəbul edə bilər, həmçinin xoşbəxt cütlüklər evə getmək istədikləri zaman eyni cihazda təhlükəsiz ödənişləri qəbul etmək üçün hazır ola bilər.
# 2: Kartlar və hədiyyələr verin
Romantik cütlüklər hədiyyələri və sürprizləri xoşlayırlar. Sevgililər Günü kimi hallar loyallıq kartını işə salmaq və ya mövcud proqramınızı gücləndirmək üçün əla fürsət ola bilər.
Ancaq verdiyiniz kartda o axşam Sevgililər Günü qonaqlarınıza xas olan xüsusi bir şey olsa, daha yaxşı olar. Bu, növbəti nahar üçün kiçik bir pul hədiyyəsi, pulsuz şüşə şərab və ya başqa bir xüsusi təkliflə əvvəlcədən yüklənə bilər - bir şərtlə ki, bu, həqiqi dəyərli bir əşya kimi qəbul ediləcəkləri bir şey olmalıdır.
# 3: Daha çox müştərini sevindirin
Əgər siz artıq Sevgililər Günü üçün tam rezervasiya etməmisinizsə, o zaman adi nahar edən müştərilərinizə hələ də bir neçə masa qaldığını bildirməyə dəyər.
Sizə zəng edən və ya mesaj göndərən insanları məyus etməkdənsə, nahar vaxtı Sevgililər Günü menyusunu nəzərdən keçirin. Həm də unutmayın ki, bir çox müştəri evdə romantik şam yeməyindən eyni dərəcədə məmnun ola bilər, buna görə onları çatdırılma ilə təmin etməyiniz daha yaxşı olacaqdır.
Lüks şokoladlar və ya romantik temalı desert kimi bəzi əlavələr daxil olmaqla, bu müştərilər üçün xüsusi Sevgililər Günü təklifi yaratmağı düşünün. Siz hətta bu təklifləri öz veb saytınızda və ya sifariş proqramınızda eksklüziv paylaşa bilərsiniz.
Mühim tarixlər istehlakçıların getdikcə daha çox gözə çarpan təcrübələr axtardığı bir bazarda vacibdir.