Hal-hazırda restoran sənayesi havaya buraxılan karbon qazının miqdarını azaltmaq və davamlılığı tətbiq etməkdə böyük problemlə üzləşir. Bu yazıda biz restoranlara bizneslərini davamlı etmək və mənfəətlərini artırmaq üçün yaşıl yanaşmadan istifadə etmələrinə kömək edəcək 10 addımlı bələdçi təqdim edəcəyik.

Bayram olduğu zaman işlər artdığına görə front və mətbəx komandaları bir araya gəlməlidir. Texnologiya bu şəraitdə hər hansı problem yaşamadan işlərin qaydasında davam etməyinə kömək edə bilir. Restoran məşğul olduqda, hər hansı menecerin ehtiyac duyduğu son şey, front (FoH) işçiləri və mətbəxdəki həmkarları arasında mübahisələr və ittihamlardır. Lakin müştərilər qabların qeyri-dəqiq olmasından və ya yeməklərin çox gec gəlməsindən şikayət etsə, bu, asanlıqla baş verə bilər.

"Çatdırılma xidmətiniz varmı?" — getdikcə restoran qonaqları bu sual ilə daha çox müraciət edirlər.

Xidmətdə elə səhvlər var ki, onlar yolverilməzdir, çünki onlardan sonra mənfi rəydən əlavə restoran qonağı birdəfəlik itirə də bilər.